這種設(shè)備是結(jié)合了國(guó)外制造經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，采用了PLC控制，也就是說(shuō)這種設(shè)備具有手動(dòng)功能，也有自動(dòng)功能，觸摸屏人機(jī)界面給人們帶來(lái)了方便的使用過(guò)程，而且具有雙重加熱保護(hù)功能，在使用過(guò)程中如果溫度過(guò)高，那么設(shè)備可以自動(dòng)斷電，提高了安全性。設(shè)計(jì)的較高工作溫度可以達(dá)到350攝氏度，而且設(shè)備空載熱分布可以達(dá)到3+/-攝氏度，可以實(shí)現(xiàn)這樣的效果，說(shuō)明這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)非常成熟了。從結(jié)構(gòu)方面來(lái)看，使用的是滿焊結(jié)構(gòu)，內(nèi)部拋光，沒(méi)有死角，也沒(méi)有銳角，這種結(jié)構(gòu)在使用過(guò)程中增加了用戶的簡(jiǎn)便和操作方便性，而且使用壽命長(zhǎng)久，是不錯(cuò)的設(shè)備，后期也會(huì)減少用戶的維護(hù)成本，可以說(shuō)是節(jié)能環(huán)保的設(shè)備之一。

　　采用的濕熱滅菌法，是指用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進(jìn)行滅菌的方法?？煞譃椋焊邏赫羝麥缇ā⒘魍ㄕ羝麥缇?、和間歇蒸汽滅菌法。濕熱滅菌的原理是使微生物的蛋白質(zhì)及核酸變性導(dǎo)致其死亡。這種變形先是分子中的氫鍵分裂，當(dāng)氫鍵斷裂時(shí)，蛋白質(zhì)及核酸內(nèi)部結(jié)構(gòu)被破壞，進(jìn)而喪失了原有功能。蛋白質(zhì)及核酸的這種變形可以是可逆的，也可以是不可逆的。雖然無(wú)所謂動(dòng)能行結(jié)構(gòu)被破壞，若氫鍵破裂的數(shù)量未達(dá)到微生物死亡的臨界值，則其分子很可能恢復(fù)到它原有的形式，微生物就沒(méi)有被殺死。

　　為有效地使蛋白質(zhì)變形，如采用蒸汽滅菌時(shí)，就需要水蒸氣有足夠的溫度和持續(xù)時(shí)間，這對(duì)滅菌效果十分重要。高溫飽和水蒸氣可迅速使蛋白質(zhì)變形，在規(guī)定操作條件下，蛋白質(zhì)發(fā)生變形的過(guò)程即微生物死亡的過(guò)程，是可預(yù)見和重復(fù)的。微生物的滅活符合動(dòng)力學(xué)方程，微生物死亡速率是微生物耐熱參數(shù)D和殺滅時(shí)間的函數(shù)。即在給定的時(shí)間下被滅活的微生物與仍然存活數(shù)成正比。